การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
โดย:
SD
[IP: 138.199.55.xxx]
เมื่อ: 2023-07-06 23:15:56
งานวิจัยจะนำเสนอในการประชุมประจำปีของสมาคมประสาทวิทยาในกรุงวอชิงตัน ดี.ซี. โดย Kristopher Bough, PhD, นักศึกษาหลังปริญญาเอกในห้องปฏิบัติการของ Emory pharmacology Professor Raymond Dingledine, PhD ดร. ดิงเกิลดีน กล่าวว่า "การค้นพบนี้สนับสนุนสมมติฐานของเราที่ว่า การควบคุมอาหารสามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อการแสดงออกของยีนและการทำงานของเซลล์ประสาทในสมอง ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถของเซลล์ประสาทเหล่านี้ในการทนต่อความท้าทายในการเผาผลาญอาหารของโรคลมชัก" ดร. ดิงเกิลดีนกล่าว อาหารที่เป็นคีโตเจนิกทำให้โมเลกุลที่เรียกว่าคีโตนบอดี้ถูกผลิตขึ้นเมื่อไขมันถูกสลาย นักวิทยาศาสตร์เข้าใจว่าโมเลกุลเหล่านี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเมแทบอลิซึมซึ่งนำไปสู่ฤทธิ์ยากันชัก จากการศึกษาในสัตว์พบว่าอาจจำกัดการลุกลามของโรคลมชัก ทีมวิจัยของเอมอรีศึกษาความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับการชักจากโรคลมชักในระดับพฤติกรรม ระดับเซลล์ และพันธุกรรม พวกเขาพบเช่นเดียวกับคนอื่นๆ ว่าในหนูที่เลี้ยงด้วย KD การดื้อต่ออาการชักจะพัฒนาอย่างช้าๆ ในช่วงหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ตรงกันข้ามกับหนูที่ได้รับการรักษาด้วยยากันชักทั่วไป ในระดับเซลล์ พวกเขาพบว่าฤทธิ์ต้านการชักของอาหารคีโตเจนิกไม่สัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นของระดับคีโตนในพลาสมาหรือการลดลงของกลูโคสในพลาสมา เนื่องจากการรักษาด้วย KD เป็นเวลานานจำเป็นต้องเพิ่มความต้านทานต่ออาการชัก พวกเขาสรุปว่าการเปลี่ยนแปลงในการแสดงออกของยีนอาจเป็นกุญแจสำคัญในผลต้านการชักของ อาหาร เพื่อระบุยีนที่อาจเกี่ยวข้อง นักวิจัยใช้ "ชิปยีน" microarray เพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในการแสดงออกของยีนสำหรับยีนหนูมากกว่า 7,000 ยีนพร้อมกัน พวกเขามุ่งเน้นไปที่ฮิปโปแคมปัส ซึ่งเป็นส่วนของสมองที่รู้กันว่ามีบทบาทสำคัญในโรคลมบ้าหมูหลายชนิด ยีนมากกว่า 500 ยีนที่พวกเขาตรวจสอบมีความสัมพันธ์กับการรักษาด้วย KD การค้นพบที่โดดเด่นที่สุดคือการทำงานร่วมกันของยีนที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงาน เพื่ออธิบายผลกระทบทางพันธุกรรมนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ขจัดความเป็นไปได้ที่อาหาร KD อาจทำให้เกิดการผลิต GABA ที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสารเคมีในสมองที่ช่วยจำกัดกิจกรรมการชัก พวกเขาพบว่าระดับ GABA ในฮิบโปแคมปัสไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับ KD เพื่อทดสอบว่าพลังงานสำรองในเซลล์ประสาทฮิปโปแคมปัสได้รับการปรับปรุงด้วย KD หรือไม่ พวกเขานับจำนวนพลังงาน "โรงงาน" หรือไมโทคอนเดรียภายในเซลล์โดยใช้กล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน พวกเขาพบว่าการรักษาด้วย KD เพิ่มจำนวนของไมโตคอนเดรียต่อหน่วยพื้นที่ในฮิบโปแคมปัสอย่างมีนัยสำคัญ การค้นพบนี้พร้อมกับการเพิ่มขึ้นของการแสดงออกของยีนที่เข้ารหัสเอ็นไซม์การเผาผลาญพลังงานทำให้พวกเขาสรุปได้ว่าการรักษาด้วย KD ช่วยเพิ่มการผลิตพลังงานในฮิบโปแคมปัสและอาจนำไปสู่ความเสถียรของเส้นประสาทที่ดีขึ้น ในที่สุด นักวิจัยได้ทดสอบว่าเนื้อเยื่อสมองที่ได้รับผลกระทบจาก KD จะต้านทานต่อระดับกลูโคสที่ต่ำ (ผลของการชัก) ได้หรือไม่ เนื่องจากพลังงานสำรองที่เพิ่มขึ้นของพวกมัน พวกเขาพบว่าการสื่อสารแบบซินแนปติกในหนูที่เลี้ยงด้วย KD มีความทนทานต่อระดับกลูโคสที่ต่ำได้ดีกว่าสัตว์ควบคุมที่เลี้ยงด้วยอาหารปกติ นักวิจัยเชื่อว่าความรู้ใหม่ของพวกเขาอาจนำไปสู่การพัฒนาวิธีการรักษาด้วยยาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับโรคลมบ้าหมูและความเสียหายของสมอง และเนื่องจากอาหารช่วยเพิ่มความสามารถของสมองในการทนต่อความท้าทายในการเผาผลาญ พวกเขายังเชื่อว่าอาหารคีโตเจนิกควรได้รับการศึกษาว่าเป็นการรักษาที่เป็นไปได้สำหรับความผิดปกติของระบบประสาทอื่นๆ เช่น โรคอัลไซเมอร์หรือโรคพาร์กินสัน
- ความคิดเห็น
- Facebook Comments
